Говядина ребра для гриля (целые) / Short Ribs

Short Ribs (рёбра для гриля) вырезаются из покромки или нижней части рёберного отруба. Отлично подходят для барбекю или тушения. Мясо на коротких ребрах, в отличие от спинных, располагается сверху, а не между костей.