Тунец желтоперый филе

Тунец желтоперый филе / Yellowfin Tuna Fillet  

Описание продукта:  
Желтоперый тунец – это ценная морская рыба, отличающаяся плотным, сочным мясом с насыщенным вкусом. Этот вид тунца популярен в японской, средиземноморской и паназиатской кухне, благодаря своей универсальности и высокой пищевой ценности.  

Характеристики:  
- Происхождение: Россия  
- Цвет мяса: От светло-красного до насыщенно-розового  
- Вкус: Умеренно насыщенный, с лёгкими сладковатыми нотками  
- Текстура: Плотная, мясистая, практически без костей  
- Жирность: Средняя, что делает его идеальным для термической обработки и сырого употребления  

#### Преимущества:  
✔ Высокое содержание белка – идеален для спортивного и здорового питания  
✔ Богат Омега-3 жирными кислотами – полезен для сердца и сосудов  
✔ Минимум костей – удобно готовить и употреблять  
✔ Универсальный в кулинарии – подходит как для сашими, так и для термической обработки  

#### Способы приготовления:  
- Сашими и тартар – благодаря нежной текстуре идеально подходит для сырого употребления  
- Стейки на гриле или сковороде – обжаренный до состояния «medium rare» сохраняет сочность  
- Запекание – с травами, чесноком и оливковым маслом  
- Тунец в панировке – хрустящая корочка и сочное мясо внутри  
- Тушение в соусе – для насыщенного вкуса и нежной текстуры  

#### Рекомендации по хранению:  
- Свежий тунец: хранить при температуре 0–2°C, употребить в течение 2-3 дней  
- Замороженный тунец: при -18°C срок хранения – до 6 месяцев  

🐟 Желтоперый тунец – идеальный выбор для ресторанных блюд и здорового питания!