Шоколад белый 25% 2,5кг Бельгия

Премиальный белый шоколад от Barry Callebaut, одного из ведущих мировых производителей шоколада. Имеет сбалансированный сливочно-молочный вкус с нежными ванильными нотками.  

Характеристики:  
- Страна производства: Бельгия  
- Содержание какао: 25%  
- Форма выпуска: капли (каллеты)  
- Вес упаковки: 2,5 кг  
- Состав: какао-масло, сухое молоко, сахар, натуральный ванилин  
- Применение: идеально подходит для глазури, муссов, ганаша, конфет, десертов и шоколадных фигур.  

Отличается высокой текучестью, легкостью в темперировании и стабильной текстурой. Подходит как для профессионального использования в кондитерском производстве, так и для домашнего творчества.