Шоколад темный 70 % галлеты 10кг Бельгия

Профессиональный молочный шоколад от Barry Callebaut с насыщенным сливочно-карамельным вкусом и мягкими какао-нотками. Отличается идеальной текучестью, равномерным плавлением и удобной формой в виде галлет (шоколадных капель).  

Характеристики:  
- Страна производства: Бельгия  
- Содержание какао: 33,6%  
- Форма выпуска: капли (галлеты)  
- Вес упаковки: 10 кг  
- Состав: какао-масло, сухое молоко, сахар, натуральный ванилин  
- Применение: используется в глазурях, муссах, ганаше, начинках, шоколадных плитках и фигурках, идеально подходит для кондитерских изделий.  

Шоколад обладает превосходной текучестью и пластичностью, что делает его удобным для темперирования и работы в профессиональной кухне.